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いぶりとっぺ 喜平商店 住所 電話番号 [グルメ]



最近、テレビなどでも話題のチーズのような豆腐〝いぶりとっぺ〟


その〝いぶりとっぺ〟の食べ方

〝いぶりとっぺ〟を売っている富山県五箇山の「喜平商店」の住所、電話番号などを紹介しよう



まず、〝いぶりとっぺ〟を作っている富山県五箇山の「喜平商店」についてだが

住所 〒939-1914 富山県南砺市上梨608

電話番号 0763-66-2234

FAX 0763-66-2033

である




次に、このチーズのような豆腐〝いぶりとっぺ〟の食べ方を説明しよう


チーズのような豆腐、というだけあって、この〝いぶりとっぺ〟という豆腐

固い


普通の豆腐と比べ物にならないくらい固い

まさにチーズといって良いくらいの食感だ

縄で縛っても持ち上げられるほど、しっかりとした弾力があるという



で、味も普通の豆腐より濃い

だから、そのまま食べても美味しい


いぶりとっぺは固いのでうすく切って刺身風にし、酒の肴として食べるのにもってこいです



しかし、チーズほどの濃い味ではないので、ちょっと醤油をつけて食べるもよし

ご飯のおかずにもなります


また、うすく切って焼いて田楽にするもよし


バターで炒めて豆腐ステーキにするもよし


煮物にするもよし



いぶりとっぺ、普通の豆腐より固いので、いろんな料理に使えます



とにかく、いぶりとっぺは今まで体験したことがない食感と味です

遠方の人は、販売方法をお見せに問い合わせると良いそうです



ぜひ、一度、〝いぶりとっぺ〟召し上がってください




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